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김치 만들기, 밀키트보다 쉽다! 홈메이드 파김치, 겉절이 레시피
평생 김치에 관해 연구하며 여러 기록을 남긴 고(故) 김만조 선생은 학창 시절 화학을 전공했다. 김치에 남달리 관심을 갖는 그에게 지도교수가 했다는 말이 어느 책에 적혀 있다.“김치에 관해 할 게 뭐가 있어? 이 나라에 치마 두른 …
김민경 푸드칼럼니스트 2021년 10월 09일 -
트로트계 아이돌 홍자·이찬원 ‘기부요정’으로 고공비행
가수 홍자와 이찬원이 셀럽 인기 순위 서비스 플랫폼 ‘최애돌 셀럽’에서 기부요정에 선정돼 화제를 모으고 있다. 최애돌 셀럽은 각종 기념일에 5555만5555표 이상을 받으면 기부요정 타이틀을 부여하고 해당 셀럽의 이름으로 기부한…
김지영 기자 2021년 10월 08일 -
아씨마님보다 춘심이가 임신 잘 되는 이유[난임전문의 조정현의 ‘생식이야기’]
아씨마님과 여노비(女奴婢) 춘심이 중 누가 더 수태력(임신력)이 좋을까. 결론부터 말하자면 답은 ‘춘심이’다. 종일 방에서 자수만 놓는 아씨마님보다 잠자는 시간을 제외하고 쉴 새 없이 움직이는 춘심이가 임신이 더 잘 된다. 사극을 …
난임전문의 조정현 2021년 10월 08일 -
[건강] ‘강철부대’ 마스터 최영재의 ‘5분 홈트’ 〈4〉 하체운동
“나이가 들수록 하체 운동에 소홀해지는 경향이 있습니다. 하체 근육을 단련하는 운동은 아무리 강조해도 지나치지 않을 만큼 건강 유지에 중요합니다. 하체 운동은 허리부터 엉덩이, 허벅지를 거쳐 종아리 발목까지 강화합니다. 단순히 근육…
김지영 기자 2021년 10월 07일 -
“난생처음 간 학교가 미네르바스쿨” [이 사람의 삶]
“저희는 건물을 짓는 데 절대 예산을 사용하지 않습니다. 학생들 기숙 시설을 제외하고는요. 저희의 모든 자원은 학생들이 성공하는 데 필요한 교육적 인프라를 제공하는 데 쓰입니다. 그렇기 때문에 저희는 미국 전역의 다른 어떤 교육기관…
김현미 기자 2021년 10월 06일 -
‘상위 7%’ 원두? SCA 80점? ‘스페셜티 커피’가 뭔데
“산미(酸味) 있는 원두로 드릴까요. 고소한 원두로 드릴까요?”커피를 자주 마시는 독자라면 카페를 방문했을 때 많이 들어봤을 질문이다. 최근 이렇게 다양한 원두 선택지를 제공하는 카페가 늘어난 것은 불과 몇 년 전만 하더라도 소수의…
오홍석 기자 2021년 10월 05일 -
뼈에 붙은 마지막 한 점까지 쪽쪽 빼먹는 그 맛, 양갈비
요즘 만들고 있는 책이 하나 있다. 집에서 해먹을 만한 요리법을 담은 것이다. 책 속에 여러 주부의 손맛 비결이 모여 있는데, 그 중 한 요리가 눈길을 끌었다. 바로 양갈비 구이다. 양고기가 어느새 한국 가정집 문턱을 넘고 있구나 …
김민경 푸드칼럼니스트 2021년 10월 02일 -
‘소년미 뿜뿜’ 정동원, 팬덤 우주총동원 덕에 화려한 비상
청소년 트로트 스타 정동원이 셀럽 인기 순위 서비스 플랫폼 ‘최애돌 셀럽’에서 9월 20일, 1억133만9539표를 받아 가수 카테고리 제8대 기부요정에 이름을 올렸다. 그가 태어난 지 5300일을 맞아 팬덤 우주총동원이 일찍이 힘…
김지영 기자 2021년 09월 29일 -
바사삭 부서지는 매혹의 껍질 맛, 오리구이[김민경 ‘맛 이야기’]
어느새 내 친구들이 고등학생 자녀를 둔 수험생 엄마가 돼간다. 지금은 아이들 모습을 통 볼 일이 없지만 전에는 엄마들 모임에 종종 꼬마들이 따라왔다. 아이들 덕에 친구들 집을 돌아가며 모이기 일쑤였는데, 계절에 상관없이 저녁 반찬으…
김민경 푸드칼럼니스트 2021년 09월 25일 -
‘트바로티’ 김호중 생일·추석 앞둔 ‘아리스’의 선행 릴레이
성악가 겸 가수 김호중의 팬덤 ‘아리스’가 10월 2일 그의 생일과 9월 21일 추석을 앞두고 따뜻한 손길이 필요한 우리 사회의 소회계층을 지원하고자 각지에서 선행을 펼쳐 화제다. 이번 선행 릴레이는 김호중의 공식 팬카페 ‘트바로티…
김지영 기자 2021년 09월 23일 -
‘12 솔져스’ & ‘론 서바이버’[영화로 보는 탈레반 전쟁史]
지난 8월 30일, 미 82공수사단을 가득 태운 C-17수송기가 아프가니스탄 카불 공항을 이륙하며 미군은 아프간 철군을 완료했다. 철저한 보안 속에 진행된 철수 작적은 20년 아프간 전쟁의 종지부를 찍는 순간이었다. 20년 동안 미…
황승경 공연 칼럼니스트·공연예술학 박사 2021년 09월 21일 -
[건강] ‘강철부대’ 마스터 최영재의 ‘5분 홈트’〈3〉 어깨운동
“어깨는 쓰임이 많아 남녀노소 누구나 단련해줘야 해요. 어깨운동은 어깨뿐만 아니라 삼두박근이 있는 팔뚝에도 영향을 미쳐요. 남성은 어깨운동을 통해 처지고 좁은 어깨를 떡 벌어지고 단단하게 만드는 효과를 볼 수 있어요. 여성은 어깨 …
김지영 기자 2021년 09월 19일 -
추석연휴 몰아 볼 숨어 있는 명작 시리즈물 5選
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 속에서도 어김없이 명절은 돌아왔다. 10월에도 대체 공휴일제 시행으로 연휴가 이어지지만 사회적 거리두기 방침에 따라 모임은 자제하고 ‘방콕 연휴’를 계획하는 이들이 많다. 연휴엔 영화보다…
문영훈 기자 2021년 09월 18일 -
전국을 홀린 미꾸라지 맛, 시원 얼큰 추어탕 레시피
나는 책 만드는 일을 한다. 새 책이 나오면 서점 담당자를 만나러 간다. 주요 내용과 저자, 이 책만의 남다른 점과 가치 등에 대해 짧게 설명하기 위해서다. 운이 좋아 내 뒤에 기다리는 사람이 없으면 20분, 짧으면 5~10분 사이…
김민경 푸드칼럼니스트 2021년 09월 18일 -
영탁 탄생 1만4000일에 팬덤 ‘내사람들’이 벌인 일
가수 영탁이 셀럽 인기 순위 서비스 플랫폼 ‘최애돌 셀럽’에서 9월 9일 5902만6487표를 받아 가수 부문 제7대 기부요정에 등극했다. 탄생 1만4000일을 맞은 영탁을 위해 그의 팬카페 ‘영탁이 딱이야’ 회원들을 비롯한 팬덤 …
김지영 기자 2021년 09월 16일 -
임영웅·이찬원·영탁·전유진 ‘기부천사 4인방’ 등극
가수 임영웅, 이찬원, 영탁이 셀럽 인기 순위 서비스 플랫폼 ‘최애돌 셀럽’에서 8월에 이어 9월에도 종합 순위 상위권을 차지하며 제14대 기부천사로 등극했다. 팬들의 자발적 투표로 선정되는 기부천사는 임영웅, 이찬원, 영탁이 배우…
김지영 기자 2021년 09월 16일 -
볼수록 ‘희며드는’ 트로트계의 팔색조 ‘희욘세’ 김희재
지난해 군인 신분으로 트로트 경연 프로그램에 출연해 매회 새로운 반전 매력으로 보는 이들을 사로잡은 가수가 있다. 곱상한 외모와 달리 터프한 상남자의 기질을 지녔고, 비욘세 저리가라 할 정도로 춤선이 섹시하다는 평가를 받는 가수 김…
글 김지영 기자 2021년 09월 16일 -
인구절벽 시대, 한 난임 전문의의 대정부 호소
“작년부터 생산가능인구(15~64세)가 줄어드는 ‘인구절벽’으로 가고 있어요. 한 해 출생아 수가 베이비붐 세대(1955~63년생) 때는 100만 명, 2000년대만 하더라도 50만~60만 명이었는데 요즘은 20만 명대예요. 초고령…
배수강 기자 2021년 09월 16일 -
성북동에 역대급 현대미술 기증작 다 모인다
최근 문화계의 화제는 이건희 컬렉션 기증이다. 정선의 ‘인왕제색도(仁王霽色圖)’, 김홍도의 ‘추성부도(秋聲賦圖)’, 고려불화, 이중섭의 ‘황소’와 ‘흰소’, 김환기의 ‘여인들과 항아리’ 등 기증작 2만6000여 점은 그 양과 질에서…
이광표 서원대 교양대학 교수 2021년 09월 15일 -
“아내여, 남편의 수음(手淫)을 許하라!”
자코모 카사노바(1725~1798)는 동서양을 막론하고 ‘세기의 바람둥이’로 통한다. 하지만 그가 단순히 미남 난봉꾼이기만 했다면 수많은 백작 부인을 사로잡진 못했을 것이다. 이탈리아 배우와 성악가의 아들로 태어난 그는 한때 베네치…
난임전문의 조정현 2021년 09월 14일