동물성 지방은 탈모의 주범

음식으로 탈모를 방지할 수 있을까? 답은 ‘그렇다’다. 식이요법은 여간 의지가 강하지 않고는 꾸준히 실천하기 어렵다. 하지만 부작용이 없어 효과적이다. 앞서 말했듯, 탈모에 영향을 끼치는 남성호르몬의 생성을 억제하는 식단으로 탈모를 방지하는 것이 식이요법의 초점이다.

동물성 지방은 남성호르몬 분비를 촉진한다. 따라서 동물성 기름의 포화 지방산 대신 참기름이나 낙화생 기름 등 리놀산을 포함한 식물성 기름(올리브유를 제외한 식물성 기름)을 섭취하는 것이 좋다.

정제 설탕이나 당분이 많은 음식도 적게 먹어야 한다. 당분이 많은 음식은 인슐린이라는 호르몬의 분비를 늘린다. 인슐린 호르몬에 문제가 생기면 당뇨에 걸린다는 사실은 잘 알고 있을 것이다. 그런데 인슐린은 남성호르몬에 영향을 끼치는 호르몬이다. 따라서 당분이 많은 음식을 먹으면 인슐린이 증가하고, 결국 남성호르몬 분비를 높여 탈모를 촉진한다.

다이어트 열풍으로 단식이나 한 가지 음식만 먹는 원-푸드 다이어트(One-food Diet)도 등장한 바 있는데, 이는 모발에 필요한 영양의 공급을 막아 아름다운 모발을 잃게 한다. 건강한 모발을 위해 적당한 영양 섭취는 필수다.







모발 식이요법 10훈(訓)

1. 3대 4대 3을 기억하라. 단백질·탄수화물·불포화지방이 3대 4대 3의 비율로 짜인 식사를 한다.2. 육류는 기름기를 없애고 먹어라.3. 생선(특히 등푸른생선)과 콩을 친구 삼아라.4. 음식에는 식물성 기름을 사용하라.5. 과일과 채소를 손에 닿는 곳에 놓아라.6. 빵이나 국수 등 밀가루 음식은 멀리하라.7. 감자도 인슐린 호르몬을 높인다.8. 술, 담배, 카페인을 적으로 만들어라.9. 약간의 배고픔이 모발에는 행복하다.10. 인스턴트 음식은 머리를 기름지게 한다.

신동아 2005년 10월호