2008년 3월호

한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

  • 글/사진·장승윤 기자

    입력2008-03-05 11:14:00

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    • 단순한 기호식품에서 시대의 문화 트렌드로 자리매김한 커피. 그 이름만 들어도 달콤한 여유가 느껴지는 ‘커피’는 ‘힘’을 뜻하는 에티오피아어 ‘caffa’에서 유래했다. ‘다방 커피’와 ‘인스턴트 커피’로 양분되다 이젠 이름을 다 나열하기도 어렵게 종류가 다양해졌지만, 지친 일상을 깨우는 부드러운 죽비 역할은 여전하다.
    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다
    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

    강원도 강릉의 ‘언덕위의 바다’에서는 직접 로스팅한 커피를 맛볼 수 있다..

    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

    ‘커피프린스’를 만날 수 있는 서울 서초동 서래마을의 카페 시실리.



    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

    한국바리스타협회 유태운, 김미경 연구원이 찻잔의 커피에 그림을 그려넣고 있다.(좌) 도심 속 직장인들에게 오아시스 같은 존재가 된 커피 트럭.(우)

    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

    커피와 궁합이 잘 맞는 도넛과 와플전문점도 퓨전화를 시도하고 있다.

    한 모금, Coffee 그 여유의 미학에 사로잡히다

    아늑한 카페 인테리어는 커피 향을 더욱 깊게 해준다.





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