식문화 전시장 ‘비스트로 D’의 경영인이자 성악가인 이형호(李亨浩·52)씨는 서울 성북구 성북2동, 덕수교회 밑에 자리잡은 이탈리안 비스트로 ‘삐깐떼’의 오랜 단골이다. 비스트로는 ‘동네식당’이라는 뜻. 30여 가지가 넘는 피자와 스파게티가 이 집의 주 메뉴다. “다른 건 제쳐놓고라도 밀가루 반죽, 올리브오일 같은 ‘기본적인 맛’의 수준이 높아요. 그래서인지 유럽에서 유학한 동년배 예술인들이 즐겨 찾습니다.”

신동아 2007년 7월호